
In periodo di Carnevale cosa c’è di meglio delle Chiacchiere per festeggiare?
Marco della Pasticceria Napolitano Poderico ospite a Mattina9 ci spiegherà la ricetta delle Chiacchere di Carnevale fritte e fatte in casa.

1 uovo

1 un cucchiaio di zucchero

1 un cucchiaio di anice

1 cucchiaio di olio di semi di girazole

1 buccia di limone grattugiata

Un pizzico di sale

Farina 00
Aprite un uovo in un recipiente e versate, un cucchiaio di zucchero, un cucchiaio di anice, un cucchiaio di olio di semi di Girasole, un pizzico di sale e una buccia di limone.
Lavorate il composto con la mano per miscelare bene gli ingredienti. versate lentamente della farina 00 e continuate a lavorare il composto con le mani, fino a che non sarà liscio ed omogeneo in modo da ottenere un panetto che potrà essere steso e lavorato nell’immediato.
Stendete e intagliate le sfoglie con gli strumenti che avete in casa, nel frattempo riempite una pentola con olio di semi di Girasole e accendete il fuoco. Portate a temperatura e immergete le chiacchiere all’interno dell’olio un poco alla volta ( questo vi permetterà di mantenere la temperatura dell’olio costante.) e levatele nel giro di pochi secondi, appena acquisteranno una leggera doratura.
Ti è piaciuta la ricetta? Se vuoi provare alcuni dei nostri prodotti acquistali sul nostro Shop online, effettuiamo spedizioni in tutta Italia.
Se sei di Napoli centro, vieni a trovarci o chiamaci, ti aspettiamo!
Savoiardi
I savoiardi, che prendono il nome dalla regione storica della casata reale di Savoia, sono biscotti dolci e leggeri.Si possono gustare da soli, accompagnati con il sanguinaccio o usati per creare gustose ricette fatte in casa.
4,55 €Castagnole
Le castagnole o favette sono un dolce Carnevalesco diffuso in tutta Italia. Le nostre sono ripiene di crema pasticcera.
4,55 €Barattolo Sanguinaccio formato medio
Il sanguinaccio è una crema dolce a base di cioccolato fondente. Impazzirai nel gustarlo da solo o accompagnato con altri dolci come le Chiacchere di Carnevale.
11,36 €Chiacchiere di Carnevale fritte
Le chiacchiere sono un tipico dolce di Carnevale, in questa versione sono fritte, come prevede la ricetta originale. Prodotto artigianale, fresco e preparato in giornata.
11,36 €